鱼菜共生是一种新型的复合耕作体系，它把水产养殖（aquaculture）与水耕栽培（hydroponics）这两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，达到科学的协同共生，从而实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而菜能正常生长的生态共生效应。在传统的水产养殖中，鱼菜共生技术，随着鱼的排泄物积累，水体的氨氮增加，毒性逐步增大。而在鱼菜共生系统中，水产养殖的水被运输到水培栽培系统，由---将水中的氨氮分解成---l酸盐然后被硝化---分解成硝l酸盐，硝l酸l盐可以直接被植物作为营养吸收利用。鱼菜共生系统让动物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系，是可持续循环型零排放的低碳生产模式，也是有效解决农业生态危机的---方法。
鱼菜共生对消费者有吸引力的地方有三点：
种植方式、全流程自证清白。因为鱼菜共生系统中有鱼存在，任何农l药都不能使用，稍有不慎会造成鱼和有益微生物种群的死l亡和系统的崩溃。
第二，鱼菜共生系统脱离土壤栽培，避免了土壤的重金属污染，因此鱼菜共生系统蔬菜和水产品的重金属残留都远低于传统土壤栽培。
第三，鱼菜共生系统蔬菜有特有的水生根系，如果鱼菜共生农场带着根配送的话，消费者很容易识别蔬菜的来源，避免消费者产生这颗蔬菜是不是来自批发市场的疑虑。
iavs系统即潮汐砂培（粒培）系统，养殖水体被抽吸到砂培种植床并通过水泵的定时开闭来实现种植床的潮汐，水体中的有机物质被过滤并沉积在砂床的表面，微生物对不断积累的有机物质进行分解矿化，给植物提供养分，植物吸收净化后的水体再回到养殖区，实现养殖水体的循环利用。
虹吸粒培系统是在iavs系统基础之上演变而来，砂培种植床被分隔为单个介质（陶粒、鹅卵石、砾石、火山岩等）种植箱，箱内部设置虹吸装置，夏体式鱼池搭配种植箱。养殖水体被抽吸到种植箱，水位达到一定高度后虹吸自启动，将种植箱内的水排掉，残饵和粪便被介质过滤，并在箱内被微生物逐步分解矿化，给植物提供营养，被介质过滤以及植物吸收净化后的水体再回到鱼池，从而实现养殖水体的循环利用。
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